En este evento familiar podrás degustar el platillo representativo de Catemaco en diferentes preparaciones: en ceviche, en coctel, con tortillas o tostadas; además de que, si estás interesado en incursionar en esta rentable actividad acuícola, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca estará impartiendo cursos y talleres.
A las 9:30 de la mañana, el festival iniciará con un ciclo de conferencias sobre este platillo representativo de Catemaco, y a las 12 del día autoridades develarán el monumento al Tegogolo, ubicado en el bulevar del mismo nombre, que constituirá un nuevo atractivo turístico a la ciudad.
A partir de las 12:45 de la tarde los productores de la región estarán ofreciendo una muestra de la gastronomía, actividad que estará amenizada por un fandango y la música de jarana, y a las 2 de la tarde tendrá lugar el tianguis ganadero.
